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餐饮服务

作者:怀柔滑雪 信息来源:怀北国际滑雪场 更新日期:2009-11-20
餐饮服务

自助餐:48元/位(仅限周末、节假日)

精品凉菜
五香牛肉:   26元 大丰收:     12元
泡椒凤爪:   22元 拌拉皮:     8  元
蒜泥肘花:   22元 拌蕨菜:     12元
重庆口水鸡:22元 酸辣蕨根粉: 15元
家乡腊肠: 22元 葱油豆腐丝: 10元
麻辣肺片: 22元 农家大拌菜: 18元
酱香鸡脖:   20元 鲜茴香拌蚕豆:15元
干撕凤鹅:   26元 刺身秋木耳: 12元
金丝肉松卷 :18元 炸花椒芽:   20元
美极鸭胗:   18元 乡村萝卜皮: 12元
自制肉皮冻: 15元 家香酥鲫鱼: 8元/条
家香酥带鱼: 28元/份

汤羹   
乡村瓦罐煨汤     30元 蚂蚁蛋汤:18元
西红柿鸡蛋汤     12元 养颜珍菌汤 18元
面点    
菜团子:        4元/个 玉米贴饼子:2元/个
两面焦:        12元/份  葱花饼:16元/份
家常饼:        2元/份 米饭  :2元/碗
窝头 (炒、炸):18元/份 疙瘩汤:12元/份
糊塌子:        12元/份 棒渣粥:10元/份
韭菜盒子:      12元/份

热菜   
烤 羊 腿:  88元  农夫烤大排:68元
蒙式羊排:  68元  
虹 鳟 鱼:(刺身、炭烧、清蒸、烤炖)18元/斤
金鳟鱼:(刺身、炭烧、清蒸、烤炖)22元/斤
花    鲢:(泡饼、剁椒、酱炖、烤炖)88元/条
酥  椒  虾:48元 农家小炒肉: 26元
泡椒仔鸡:38元 农摊柴鸡蛋: 18元
农家蜜汁肉: 30元 盐扒风味茄: 22元
湘味小河虾:28元 平 锅 鸭耳: 28元
板栗  仔鸡:32元 小炒黄牛肉: 38元
香酥樟茶鸭:48元 榛蘑炖柴鸡: 48元
孜然  寸骨:42元  黑椒  牛柳:  32元
自制酸菜炒粉丝:18元 野山菌炒牛柳: 32元
平锅茶树菇:    38元 老玉米炖排骨: 38元  
肉炒山里蘑:    28元 排骨豆角一锅出:58元
红烧肉炖豆角干:32元 红烧肉炖牛肝菌:32元  
坛焖栗子肉:    48元 茶树菇烧牛腩  :38元

蔬菜  
娃娃菜:(上汤、砂锅、清炒、炝炒)    18元/份   
木  耳:(山药烧、香芹炒、京葱炒)    20元/份  
小白菜:(清炒、炝炒)                16元/份   
脆  瓜:(清炒、酸辣)                16元/份  
榄  菜:(清炒、酸辣)                18元/份

酒水单   
大可乐10元/瓶  大雪碧10元/瓶 可乐5元/听  
雪  碧5元/听 啤  酒10元/瓶 二锅头5元/小瓶
二锅头18元/大瓶 金六福40元/瓶 京  酒40元/瓶  
茶  水 30元/壶

西餐厅  
烧 烤 类:  
留香烤翅:6元 麻辣烤翅:6元
超级BT辣烤翅  8元   
羊肉串:3元 肉    筋:3元
麻辣香锅:  
两人用:

68元/份(含两碗米饭)
四人用:

148元/份(含四碗米饭)

涮    吧:  
锅底:  5元/份 (满江红锅底、滋补锅底任选其一)  
小料:  3元/份 (麻酱、海鲜汁、香油任选其一)   
肉类:
肥牛:15元/份  肥羊:15元/份
鲜黄喉:18元/份 百叶:15元/份
鲜毛肚:15元/份 午餐肉:15元/份  
海鲜类:
鱼丸:18元/份 虾丸:18元/份
墨鱼仔:25元/份 大虾:25元/份  
蟹棒:10元/份  
蔬菜类:(同等价格,可任选两种拼盘)  
土豆片:8元/份  冬瓜:8元/份
龙须面:8元/份 茼蒿:10元/份
生菜:8元/份 娃娃菜:10元/份
油菜:8元/份 藕片:10元/份
红薯片:8元/份 菠菜:10元/份  
山药:8元/份 汤圆:10元/份
油麦菜:8元/份 海带:10元/份  
杂面:8元/份 金针菇:12元/份
白萝卜:8元/份 香菇:12元/份
其他:(同等价格,可任选两种拼盘)  
鲜豆腐:8元/份  鸭血:10元/份
粉丝:8元/份 宽粉:10元/份
油豆皮:8元/份 冻豆腐:10元/份
鹌鹑蛋:12元/份 黑木耳:12元/份
鸡蛋:2元/个   
过桥米线:  
30元/锅 48元/锅
咖 啡 类:  
奶茶:8元/杯(草莓、木瓜、香芋、香草、巧克力)  
鲜牛奶:8元/杯   鲜橙果珍:8元/杯  咖啡:8元/杯   
特浓韩式咖啡:20元/杯   现磨咖啡:25元/杯   
现调咖啡:15元/杯   
冷    饮:  
红 牛 10元 /听 可口可乐5元 /听
百事可乐5元/听 雪  碧 5元/听
冰红茶5元/瓶 绿    茶5元/瓶  
鲜橙多5元 / 瓶 燕京纯生10元/瓶
青岛纯生10元/瓶 北京啤酒 10元/瓶
王老吉 10元/听 矿 泉 水 3元/瓶
脉  动 6元/瓶  
休 闲 品:  
爆米花 18元/份 黑瓜子 18元/份
薯  片18元/份 开心果 30元/份
烤  肠 4元/根 巧克力 8元/块
德  芙 12元/块   
香    烟:  
红塔山:12元/盒 白中南海:12元/盒
黄鹤楼:25元/盒   

448元餐标  
(供10人用餐,不含软饮、酒水)  
A餐  B餐
自家豆腐 醋腐竹
老汤牛肉 老汤肘子
农家大拌菜 鲜茴香拌蚕豆
酱香鸡脖  家乡腊肠
热菜  热菜
烤虹鳟鱼 刺身虹鳟鱼  
农家摊柴鸡蛋 野菜摊柴鸡蛋
老玉米烧排骨 红烧肉炖豆角
酱扒茄子 葱烧三菌
铁锅土豆鸡块 农家一品鸡
农家熬豆腐 家乡豆腐
米粉蒸扣肉 农家蒸扣肉
木耳杂拌 肉沫葱烧木耳
辣炒矮瓜  农家小炒肉  
乡村瓦罐煨汤 乡村瓦罐煨汤
主食  主食
菜团子(1份) 湖塌子    (1份)
棒渣粥(1盆) 时蔬疙瘩汤(1盆)
二米饭 二米饭

  

558元餐标  
(供10人用餐,不含软饮、酒水)  
A餐 B餐
自制香肠 老汤肘子
酸辣蕨根粉 拌拉皮
酱牛肉 麻辣肺片
大丰收 农家大拌菜
热菜 热菜
烤羊腿 农夫烤大排
田园三菇 家乡乱炖
排骨豆角卷子  香辣龙须
农家小炒肉 野山菌炒肉
柴鸡炖榛菇 樟茶鸭  
坛焖栗子肉 山药炒牛柳  
农家摊柴鸡蛋 香葱摊鸡蛋
板栗滑鸡 辣炒倭瓜
平锅窝头平鱼 平锅杂鱼
西红柿蛋汤 西湖莼菜汤
主食 主食
炒窝头 炸窝头
糊饼  炒疙瘩
二米饭 二米饭





668元餐标
   
(供10人用餐,不含软饮、酒水)  
A餐   B餐
田园大丰收 拌蕨菜
干炸黄花 家乡腊肠
五香牛肉 蒜泥肘花
乡村萝卜皮  葱油豆腐丝  
泡椒凤爪 生吃虹鳟鱼
芥菜菜卷 酸辣魔芋丝
热菜 热菜
烤羊腿 农夫烤大排
烤虹鳟鱼 垮炖活鱼  
土豆烧牛肉 香辣猪手
炸花椒盐 椒盐菌
湘味小河虾 椒盐小河虾
板栗滑子鸡 樟茶鸭
油炸焦骨头 京葱爆羊肉
酸菜粉丝 木耳白菜  
松仁玉米 辣炒倭瓜
滋补汤蛊 滋补汤蛊  
主食 主食
菜团子(1份) 炸窝头    (1份)
糊饼  (1份)  糊塌子    (1份)
棒渣粥(1盆)  时蔬疙瘩汤(1盆)  
二米饭 二米饭



888元餐标  
(供10人用餐,不含软饮、酒水)  
A餐  B餐
田园大丰收  拌蕨菜
干炸黄花鱼  家乡腊肉
五香牛肉 蒜泥肘花
乡村萝卜皮 葱油豆腐丝
泡椒凤爪 重庆口水鸡
芥菜菜卷  酸辣魔芋丝
热菜 热菜
烤羊腿 手抓羊肉  
烤虹鳟鱼 生吃虹鳟鱼  
酱焖活鱼 生仁扣大肘
炸花椒芽 锅仔酸菜白肉  
湘味小河虾 酥椒大虾
秘制长茄   酱扒茄子
干锅鸭杂 干锅鸡杂
小炒柴鸡蛋 香葱炒鸡蛋
黑椒牛柳 番茄牛柳
乡村瓦罐煨汤 乡村瓦罐煨汤
送果盘 送果盘
主食 主食
二米饭/炒窝头(1份)  二米饭 /炸窝头(1份)  
糊饼  (1份) 糊塌子    (1份)
棒渣粥(1盆) 时蔬疙瘩汤(1盆)  



  

1088元餐标

(供10人用餐,不含软饮、酒水)  
A餐 B餐
刺身虹鳟鱼 刺身虹鳟鱼
乡村萝卜皮  葱油豆腐丝
五香牛肉 蒜泥肘花
芥菜菜花 酸辣魔芋丝
泡椒凤爪 重庆口水鸡  
拌金针菇 爽口笋丝
热菜 热菜
烤羊腿  烤羊腿
清蒸桂鱼 泡饼鱼头
农家满堂彩  茶树菇炖牛腩
田园三菇 野山菌炒肉
柴鸡炖榛蘑 红烧野兔  
农家小炒肉 辣炒倭瓜
酱香酥鸭 农家扣大肘
香菇油菜  蒜蓉西兰花
板栗滑鸡煲 樟茶鸭
酥椒虾 湘味小河虾
滋补汤蛊 滋补汤蛊  
送水果拼盘 送水果拼盘
主食  主食  
二米饭/炒窝头(1份) 二米饭 /炸窝头(1份)
糊饼  (1份) 糊塌子    (1份)
棒渣粥(1盆) 时蔬疙瘩汤(1盆)


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